{"id":81963,"date":"2024-04-30T14:00:13","date_gmt":"2024-04-30T12:00:13","guid":{"rendered":"https:\/\/rapportdigital2023.cremo.ch\/points-forts\/"},"modified":"2024-05-15T13:58:21","modified_gmt":"2024-05-15T11:58:21","slug":"highlights","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/rapportdigital2023.cremo.ch\/de\/highlights\/","title":{"rendered":"Highlights"},"content":{"rendered":"

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CREMO DIGITALER JAhRESBERICHT \u2013 GESCH\u00c4FTSJAHR 2023<\/h4>\n

Highlights<\/h1>\n

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PREISGEKR\u00d6NTE ARBEIT<\/h2>\n

Cremo hat an verschiedenen Wettbewerben teilgenommen und wurde dabei mehrfach ausgezeichnet.<\/h3>\n

Bei den diesj\u00e4hrigen World Cheese Awards im norwegischen Trondheim gewann Cremo insgesamt 20 Medaillen, davon 8 in den unternehmenseigenen K\u00e4sereien in Villars-sur-Gl\u00e2ne\/FR, Kriechenwil\/BE und Turtmann\/VS hergestellte, und gereifte K\u00e4se, die von Cremo vermarktet werden. 12 ausgezeichnete K\u00e4se stammten aus den Affinagekellern von Valdor und von M\u00fchlenen.<\/p>\n

Die erste Ausgabe der Raclette-Weltmeisterschaft fand in Morgins im Wallis statt, wo 2 von uns gereifte Raclettes in den Kategorien Rohmilch und Alp-Rohmilch pr\u00e4miert wurden.<\/p>\n

Schliesslich wurden unseren K\u00e4serinnen und K\u00e4sern im September anl\u00e4sslich des Schweizer Wettbewerbs der Regionalprodukte, der von der Fondation Rurale Interjurassienne organisiert wurde, 9 Medaillen verliehen.<\/p>\n

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DIE QUALIT\u00c4TSKULTUR SCHL\u00c4GT WURZELN<\/h2>\n

Mit unserer Qualit\u00e4tsstrategie setzen wir die in den letzten zwei Jahren eingeleiteten Massnahmen fort.<\/h3>\n

Ziel muss es sein, dass jede Qualit\u00e4tsmassnahme, ob sie Produkte, Dienstleistungen oder Prozesse betrifft, gelebt, verstanden und umgesetzt wird. 2023 stand denn auch die St\u00e4rkung der Eigenverantwortung im Zentrum. Zu diesem Zweck wurden Monatsthemen definiert und behandelt sowie die aktive Mitarbeit in den operativen Meetings in der Produktion verst\u00e4rkt und Spot-Audits eingef\u00fchrt. Im Mittelpunkt unserer Massnahmen steht ein praxisorientiertes Schulungs- und Sensibilisierungsprogramm. Ein Teil der Prozesse wurde \u00fcberarbeitet und die Kommunikation verbessert, um die Qualit\u00e4tspolitik mit Leben zu f\u00fcllen. Die ersten Erfolge sind mit einem R\u00fcckgang der Nichtkonformit\u00e4ten bei Audits und einer h\u00f6heren Kundenzufriedenheit zu verzeichnen. Dank unserer Grundwerte – Transparenz, ehrliches Eingestehen von Fehlern, Teamgeist, Vertrauen und kontinuierliche Verbesserung -, die auf den Prinzipien unserer t\u00e4glichen Arbeit basieren, konnten wir das Verst\u00e4ndnis unserer Teams st\u00e4rken und alle gemeinsam den \u00fcbergang zur operativen Exzellenz vorantreiben.<\/p>\n

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EINE NEUE ENTRINDUNGSMASCHINE<\/h2>\n

Es war an der Zeit, die in Sierre betriebene Entrindungsmaschine zu ersetzen, da die Ersatzteile nicht mehr verf\u00fcgbar waren und die Kadenz nicht ausreichte, um das vom Werk in Lucens transferierte Volumen und die Produktivit\u00e4t der Vorverpackungszone zu absorbieren. Das Projektteam zeigte Antizipationsverm\u00f6gen, Organisationsgeschick und Agilit\u00e4t, denn es musste zwischen der Verfolgung des Produktionsplans, dem \u00dcbergang zwischen den Entrindungsmaschinen <\/b><\/span>und den Stillst\u00e4nden jongliert werden, um die operative Qualit\u00e4t zu gew\u00e4hrleisten. Im Juni 2023 konnten wir unsere neue Entrindungsmaschine <\/b><\/span>erstmals in Aktion sehen. Eine deutlich h\u00f6here Produktionsqualit\u00e4t, verbesserte Energieeffizienz und Arbeitsbedingungen sowie ein erheblicher Zeitgewinn lassen diese Investition als mehrfach lohnend erscheinen.<\/p>\n

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EVENTS & SPONSORING<\/h2>\n

Mehrere Grossveranstaltungen wurden in diesem Jahr durch Sponsoringkampagnen abgedeckt, welche insgesamt mehr als 150’000 Menschen erreichten.<\/h3>\n

Dazu z\u00e4hlte das gr\u00f6sste Rockfestival der Schweiz, das Greenfield Festival, das mehr als 80.000 Zuschauer und Zuschauerinnen begr\u00fcsste. Die Sampling- und Verkaufsaktionen von Lattesso waren ein voller Erfolg und stellten ein k\u00f6stliches, schnelles und praktisches Kaffeegetr\u00e4nk in den Mittelpunkt. Zur Unterst\u00fctzung des Festival-, B\u00fchnen- und Sicherheitsteams wurden unsere Lattesso kostenlos zur Verf\u00fcgung gestellt, wodurch das erfrischende und freundliche Image eines guten, kalten Kaffees noch gest\u00e4rkt wurde.<\/p>\n

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das gr\u00f6sste Rockfestival der Schweiz,
das Greenfield Festival<\/h5>\n

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RENNEN SIERRE-ZINAL<\/h2>\n

In Sachen Sport begleitete Lattesso die Fans des ber\u00fchmten Rennens Sierre-Zinal.<\/h3>\n

Bei dieser Jubil\u00e4umsausgabe, die grossfl\u00e4chig ausgestrahlt wurde und L\u00e4uferinnen und L\u00e4ufer mit unterschiedlichem nationalem und internationalem Hintergrund, aus allen Altersgruppen und Kulturen zusammenbrachte, wurde ein Teilnehmerrekord verzeichnet.<\/p>\n

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Teilnehmer und Teilnehmerinnen<\/h5>\n

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Fans waren anwesend<\/h5>\n

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\u00a0L\u00e4nder<\/h5>\n

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Zuschauerinnen und Zuschauer<\/h5>\n

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MESSE GO\u00dbTS & TERROIRS<\/h2>\n

Die f\u00fcr die Schweizer Gastronomieszene unumg\u00e4ngliche Messe Go\u00fbts & Terroirs erfreute uns mit einer Rekordzahl von \u00fcber 50’000 Besuchern und Besucherinnen. Mit 1740 verkauften Cremo-Fondues ist die Popularit\u00e4t dieses emblematischen Gerichts nicht mehr zu beweisen. Eine gelungene Pr\u00e4senz an diesem Anlass mit einem Umsatzplus unseres Chalets von 10%\u00a0 im Vergleich zum Vorjahr.<\/p>\n

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Besucher und Besucherinnen<\/h5>\n

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verkaufte Fondues<\/h5>\n

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Refresh packaging<\/b><\/h2>\n

Das neue Produktdesignkonzept von Cremo generierte 2023 vier neue Verpackungen. Ein wiedererkennbares Siegel, das den Verbraucherinnen und Verbrauchern ins Auge sticht und gleichzeitig diskret ist. Ein Erfolgsrezept, das zu einer deutlichen Steigerung der Verkaufszahlen gef\u00fchrt hat. Das Sortiment setzt seine optische Verwandlung fort. So werden auch unsere Trinkmilch und Rahmprodukte demn\u00e4chst neu eingekleidet, was uns einem einheitlichen Auftritt unserer Produkte einen weiteren Schritt n\u00e4herbringt.<\/p>\n

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MODERNISIERUNG DER K\u00c4SEREI<\/b><\/h2>\n

Unsere alte Brettwaschmaschine geht nach 35 Jahren T\u00e4tigkeit in unserer K\u00e4serei in Villars-sur-Gl\u00e2ne in den wohlverdienten Ruhestand. Die neue Waschanlage reinigt und wendet die Bretter und garantiert eine hohe Qualit\u00e4t der Arbeitsg\u00e4nge sowie Komfort und Sicherheit bei der Bedienung f\u00fcr das Personal. Sie bietet eine Kapazit\u00e4t von 300 Brettern pro Stunde, einen geringen Stromverbrauch und eine Funktion zur Analyse des Verschmutzungsgrades, die es den B\u00fcrsten erm\u00f6glicht, sich so anzupassen, dass die Reinigung den h\u00f6chsten Hygienestandards entspricht.<\/p>\n

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Bretter pro Stunde<\/h5>\n

[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section][et_pb_section fb_built=“1″ admin_label=“Call to Action“ _builder_version=“4.25.0″ _module_preset=“default“ background_enable_color=“off“ locked=“off“ collapsed=“on“ global_colors_info=“{}“][et_pb_row column_structure=“1_2,1_2″ use_custom_gutter=“on“ gutter_width=“1″ _builder_version=“4.25.0″ _module_preset=“default“ custom_css_main_element=“display: flex;||align-items: center;“ locked=“off“ global_colors_info=“{}“ custom_css_main_element_last_edited=“on|phone“ custom_css_main_element_tablet=“ “ custom_css_main_element_phone=“ „][et_pb_column type=“1_2″ _builder_version=“4.24.0″ _module_preset=“default“ custom_css_free_form=“selector {|| position: relative;||}“ global_colors_info=“{}“][et_pb_text _builder_version=“4.25.0″ _module_preset=“aaef71da-8c8c-453a-a066-8c01671b48a5″ locked=“off“ global_colors_info=“{}“]<\/p>\n

COMPUTERGEST\u00dcTZTES WARTUNGSMANAGEMENT (GMAO)<\/h2>\n

Das GMAO ist ein computergest\u00fctztes System, das dazu dient, alle Aktivit\u00e4ten im Bereich der Wartung und ihrer Ger\u00e4te zu organisieren und zu verfolgen.<\/h3>\n

Es erm\u00f6glicht eine effiziente Planung von pr\u00e4ventiven und korrektiven Wartungsaufgaben, indem es Zeitpl\u00e4ne f\u00fcr regelm\u00e4ssige Inspektionen und notwendige Reparaturen aufstellt, w\u00e4hrend es die durchgef\u00fchrten Wartungsmassnahmen verfolgt und n\u00fctzliche Details aufzeichnet. Auch die Verwaltung der Ersatzteile wird durch automatisch generierte Warnungen bei niedrigen F\u00fcllst\u00e4nden erleichtert. Schliesslich liefert das GMAO detaillierte Analysen der Ger\u00e4teleistung und hilft so, fundierte Entscheidungen zu treffen, um die Betriebseffizienz zu optimieren und die Wartungskosten zu senken.
Ausserdem erm\u00f6glicht das zentrale Ersatzteillager in Villars-sur-Gl\u00e2ne die Optimierung der Interventionen, indem es die Kosten auf ein Minimum reduziert und unsere Produktivit\u00e4t steigert. Angesichts der grossen Vielfalt unseres Anlagenparks bestand die gr\u00f6sste Herausforderung darin, alle unsere Teile und Maschinen zu erfassen und sie pr\u00e4zise in das System zu integrieren.<\/p>\n

[\/et_pb_text][\/et_pb_column][et_pb_column type=“1_2″ _builder_version=“4.25.0″ _module_preset=“default“ background_enable_color=“off“ animation_style=“slide“ animation_direction=“left“ animation_duration=“600ms“ animation_intensity_slide=“10%“ custom_css_free_form=“selector {|| position: relative;||}“ global_colors_info=“{}“][et_pb_image src=“https:\/\/rapportdigital2023.cremo.ch\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/progress.svg“ title_text=“progress“ _builder_version=“4.25.0″ _module_preset=“9f5d86d8-f10e-4963-9d52-0b0e73904b45″ transform_scale_last_edited=“off|phone“ transform_translate_tablet=“40px|0px“ transform_translate_phone=“40px|0px“ transform_translate_last_edited=“off|phone“ transform_rotate_last_edited=“off|phone“ transform_skew_last_edited=“off|phone“ transform_origin_last_edited=“off|phone“ transform_styles_last_edited=“off|phone“ max_width=“40%“ module_alignment=“center“ hover_enabled=“0″ global_colors_info=“{}“ max_width_phone=“50%“ sticky_enabled=“0″][\/et_pb_image][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section][et_pb_section fb_built=“1″ admin_label=“Text“ _builder_version=“4.25.0″ _module_preset=“default“ background_enable_color=“off“ top_divider_repeat=“2x“ top_divider_flip=“vertical“ bottom_divider_repeat=“2x“ bottom_divider_flip=“vertical“ locked=“off“ collapsed=“on“ global_colors_info=“{}“][et_pb_row column_structure=“1_3,1_3,1_3″ _builder_version=“4.25.0″ _module_preset=“default“ width=“50%“ custom_css_main_element=“display: flex;||align-items: center;“ locked=“off“ global_colors_info=“{}“ custom_css_main_element_last_edited=“on|phone“ custom_css_main_element_tablet=“ “ custom_css_main_element_phone=“ „][et_pb_column type=“1_3″ _builder_version=“4.24.0″ _module_preset=“default“ custom_css_free_form=“selector {|| position: relative;||}“ global_colors_info=“{}“][et_pb_image src=“https:\/\/rapportdigital2023.cremo.ch\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/latesso_3.svg“ title_text=“latesso_3″ _builder_version=“4.25.0″ _module_preset=“default“ transform_translate_linked=“off“ width=“55%“ width_tablet=“50%“ width_phone=“35%“ width_last_edited=“on|tablet“ module_alignment=“center“ custom_margin=“|||16px||“ scroll_vertical_motion_enable=“on“ scroll_vertical_motion=“0|50|50|100|-1|0|1″ scroll_vertical_motion_tablet=“0|50|50|100|0|0|0″ scroll_vertical_motion_phone=“0|50|50|100|0|0|0″ scroll_vertical_motion_last_edited=“on|desktop“ global_colors_info=“{}“][\/et_pb_image][\/et_pb_column][et_pb_column type=“1_3″ _builder_version=“4.25.0″ _module_preset=“default“ animation_style=“fade“ animation_direction=“right“ animation_duration=“600ms“ custom_css_free_form=“selector {|| position: relative;||}“ global_colors_info=“{}“][et_pb_image src=“https:\/\/rapportdigital2023.cremo.ch\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/latesso_2.svg“ title_text=“latesso_2″ _builder_version=“4.25.0″ _module_preset=“default“ transform_translate_linked=“off“ width=“55%“ width_tablet=“50%“ width_phone=“35%“ width_last_edited=“on|tablet“ module_alignment=“center“ custom_margin=“|||16px||“ global_colors_info=“{}“][\/et_pb_image][\/et_pb_column][et_pb_column type=“1_3″ _builder_version=“4.25.0″ _module_preset=“default“ animation_style=“fade“ animation_direction=“right“ animation_duration=“600ms“ animation_delay=“150ms“ custom_css_free_form=“selector {|| position: relative;||}“ global_colors_info=“{}“][et_pb_image src=“https:\/\/rapportdigital2023.cremo.ch\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/latesso_1.svg“ title_text=“latesso_1″ _builder_version=“4.25.0″ _module_preset=“default“ transform_translate_linked=“off“ width=“55%“ width_tablet=“50%“ width_phone=“35%“ width_last_edited=“on|tablet“ module_alignment=“center“ custom_margin=“|||16px||“ scroll_vertical_motion_enable=“on“ scroll_vertical_motion=“0|50|50|100|1|0|-1″ global_colors_info=“{}“][\/et_pb_image][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section][et_pb_section fb_built=“1″ admin_label=“Text“ _builder_version=“4.25.0″ _module_preset=“default“ background_enable_color=“off“ top_divider_repeat=“2x“ top_divider_flip=“vertical“ bottom_divider_repeat=“2x“ bottom_divider_flip=“vertical“ locked=“off“ collapsed=“on“ global_colors_info=“{}“][et_pb_row _builder_version=“4.25.0″ _module_preset=“default“ custom_css_main_element=“display: flex;||align-items: center;“ locked=“off“ global_colors_info=“{}“ custom_css_main_element_last_edited=“on|phone“ custom_css_main_element_tablet=“ “ custom_css_main_element_phone=“ „][et_pb_column type=“4_4″ _builder_version=“4.24.0″ _module_preset=“default“ custom_css_free_form=“selector {|| position: relative;||}“ global_colors_info=“{}“][et_pb_text _builder_version=“4.25.0″ _module_preset=“default“ header_2_text_align=“left“ width=“60%“ module_alignment=“center“ global_colors_info=“{}“]<\/p>\n

SCHWUNGVOLL MIT LATTESSO<\/h2>\n

Die Marke Lattesso befindet sich weiterhin im Aufschwung.<\/h3>\n

In der Schweiz verzeichnete Lattesso ein Absatzwachstum von 6,8 %, was die Wirksamkeit unserer Marktstrategie unterstreicht. Die Expansionsdynamik unserer Kunden hat es uns erm\u00f6glicht, mehr Zielgruppen effektiv zu erreichen. Seit der Listung bei Autogrill Italien im M\u00e4rz 2023 konnten wir besonders Reisende an Tankstellen anlocken, und unsere verschiedenen Marketingaktionen trugen wesentlich zu einem erfolgreichen Verkaufsjahr bei. Die vom Management und unserem Produktionsstandort geschickt geplanten Ressourcen erm\u00f6glichten es uns, Herausforderungen bei der Rohstoffversorgung zu meistern. Lattesso beweist erneut seine St\u00e4rke im Wettbewerb und \u00fcberrascht kontinuierlich mit qualitativ hochwertigen kalten Gourmetkaffees, deren Beliebtheit unabh\u00e4ngig von saisonalen Schwankungen ist.<\/p>\n

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ZISCH<\/h1>\n

Das Gewinnen von Nachwuchskr\u00e4ften ist f\u00fcr den Fortbestand des Unternehmens von entscheidender Bedeutung.<\/h3>\n

Dies verlangt, auf die Jugendlichen zuzugehen, um ihnen das Unternehmen und die beruflichen M\u00f6glichkeiten interaktiv n\u00e4herzubringen. Deshalb hat Cremo am Projekt \u00ab Zeitung in der Schule (ZISCH) \u00bb der Freiburger Nachrichten teilgenommen. Vier Klassen aus den deutschsprachigen Orientierungsschulen des Kantons Freiburg wurden eingeladen, vor Ort und mit Unterst\u00fctzung von Cremo-Fachpersonen zu je einem der folgenden Themen zu recherchieren: \u00ab Die Zukunft von Cremo und der Milchproduktion \u00bb, \u00ab Berufsausbildung bei Cremo \u00bb, \u00ab Lebensmittelsicherheit \u00bb und \u00ab Herstellung von Vollmilchpulver \u00bb. Die Ergebnisse der Recherchen wurden zu ganzseitigen Zeitungsartikeln verarbeitet, die anschliessend in den Freiburger Nachrichten publiziert wurden. Die Teilnahme an diesem viel beachteten Projekt war nicht nur Werbung in eigener Sache, sondern erm\u00f6glichte auch, etwas \u00fcber die Wahrnehmung von Cremo zu erfahren.<\/p>\n

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CREMO DIGITALER JAhRESBERICHT \u2013 GESCH\u00c4FTSJAHR 2023 HighlightsPREISGEKR\u00d6NTE ARBEIT Cremo hat an verschiedenen Wettbewerben teilgenommen und wurde dabei mehrfach ausgezeichnet. Bei den diesj\u00e4hrigen World Cheese Awards im norwegischen Trondheim gewann Cremo insgesamt 20 Medaillen, davon 8 in den unternehmenseigenen K\u00e4sereien in Villars-sur-Gl\u00e2ne\/FR, Kriechenwil\/BE und Turtmann\/VS hergestellte, und gereifte K\u00e4se, die von Cremo vermarktet werden. 12 ausgezeichnete K\u00e4se stammten aus den Affinagekellern von Valdor und von M\u00fchlenen. Die erste Ausgabe der Raclette-Weltmeisterschaft fand in Morgins im Wallis statt, wo 2 von uns gereifte Raclettes in den Kategorien Rohmilch und Alp-Rohmilch pr\u00e4miert wurden. Schliesslich wurden unseren K\u00e4serinnen und K\u00e4sern im September anl\u00e4sslich des Schweizer Wettbewerbs der Regionalprodukte, der von der Fondation Rurale Interjurassienne organisiert wurde, 9 Medaillen verliehen.DIE QUALIT\u00c4TSKULTUR SCHL\u00c4GT WURZELN Mit unserer Qualit\u00e4tsstrategie setzen wir die in den letzten zwei Jahren eingeleiteten Massnahmen fort. Ziel muss es sein, dass jede Qualit\u00e4tsmassnahme, ob sie Produkte, Dienstleistungen oder Prozesse betrifft, gelebt, verstanden und umgesetzt wird. 2023 stand denn auch die St\u00e4rkung der Eigenverantwortung im Zentrum. Zu diesem Zweck wurden Monatsthemen definiert und behandelt sowie die aktive Mitarbeit in den operativen Meetings in der Produktion verst\u00e4rkt und Spot-Audits eingef\u00fchrt. Im Mittelpunkt unserer Massnahmen steht ein praxisorientiertes Schulungs- und Sensibilisierungsprogramm. Ein Teil der Prozesse wurde \u00fcberarbeitet […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_et_pb_use_builder":"on","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","inline_featured_image":false,"footnotes":""},"class_list":["post-81963","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/rapportdigital2023.cremo.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/81963","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/rapportdigital2023.cremo.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/rapportdigital2023.cremo.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/rapportdigital2023.cremo.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/rapportdigital2023.cremo.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=81963"}],"version-history":[{"count":61,"href":"https:\/\/rapportdigital2023.cremo.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/81963\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":82673,"href":"https:\/\/rapportdigital2023.cremo.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/81963\/revisions\/82673"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/rapportdigital2023.cremo.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=81963"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}